日本では「チャツネ」といった方がなじみがあるかもしれませんね まぁ、ソースのような、調味料のようなもので ミントの他、青唐辛子、スパイス、ガーリック、塩、レモン汁等々を入れてブレンダーでガーっとやって作ります タンドリーチキンやチキンティッカ、モモ等にベストマッチ ...

「おいおいチキン炒めだろ？」感じのカレー 曰く ”かたいチキンカレー”だそうです。 まぁ、これはこれでもちろんおいしいのだが 個人的には汁ありの方がいいかな。 ちなみに、このチキンカレーは 食卓に、他にもカレー（ダル等）が用意されて時に 食べるそうです。 ...

辛くて酸っぱくて強烈な味(◎_◎;)。 後味はなんとなく爽やかなんだけど・・・それでも強烈。 ネパールでは子供も食べるらいしいので、 試しにうちの子に食べさせたら怒られちゃいました(^-^; マンゴーといっても、あの甘～いマンゴーではなく ...