オープン２周年スペシャル企画として たった７８００円（税別）で１か月間毎日スパイス香る本格カレーが食べられる ”業界初”のカレー定期券、その名も「カレーなる人生」がデビュー これで気兼ねなく食べてください(笑)

インドの紅茶は”チャイ”だけじゃなかった ブラックティーってのがあるってのを聞いたので 早速コックに作ってもらいました。 基本のスパイスはチャイと同様ですが 更にブラックペッパーとジンジャーをプラス で、ミルクは使わず、水で入れます。 砂糖も結構な量を入れるので ...

コックのライさん家のアチャールのご紹介 ネパールではアチャール（漬物）を家で作るのが普通なので 家庭によって味は様々ですが どこの家庭でも、基本は”辛くて酸っぱい”だそうです(笑) お店で提供してるアチャールと比べると、 ニンニクとショウガとチリペッパーを追加投入 ...