ベンダとチキンのミックスカレー

ベンダ（ネパール語）は茄子の事 汁っ気は全くありませんがこれもカレー 最近はこのような汁気のないカレーをよく作ってくれる 汁っ気はないけど食器の底に油が少々

この油なんですが スパイスやら素材やらの旨味が移っててめちゃ旨なんです ご飯にかければ、 「なんとかしてくれー、この飯ドロボー！」って感じで 食欲が止まらなくなっちゃうのが玉に瑕(^-^;